|
مطالب سلامتی و زیبایی | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
تبليغات 
مکملهای غذایی غنی از ویتامین سی:مکمل‌ها معمولا در برگیرنده ویتامین C به شکل اسید اسکوربیک هستند که فراهمی زیستی معادل طبیعی اسید اسکوربیک در مواد غذایی مانند آب پرتقال و کلم بروکلی را دارد. سایر اشکال مکملهای ویتامین C در برگیرنده سدیم اسکوربات،کلسیم اسکوربات ، سایر اسکوربات‌های معدنی، اسید اسکوربیک با بیوفلاونوئید، محصولات ترکیبی همچون Ester-C است که در برگیرنده کلسیم اسکوربات، dehydroascorbate،کلسیم ترونات،زایلونات و lyxonate است. مطالعه اندکی در انسان‌ها فراهمی زیستی و تفاوت آن در میان اشکال مختلف ویتامین C را مورد بررسی قرار داده است. در مطالعه ای، Ester-C و اسید اسکوربیک،غلظت پلاسمای ویتامین C یکسانی ایجاد کرده است اما Ester-C غلظت بیشتری از ویتامین C را در لکوسیت ۲۴ ساعت پس از مصرف ایجاد کرد.مطالعه دیگری دریافت که هیچ تفاوتی در سطح ویتامین C پلاسما یا دفع ادرار ویتامین C در میان سه منبع مختلف ویتامین C وجود ندارد. ادامه مطلب درباره : پزشکی ,
[ یکشنبه 18 ارديبهشت 1401 ] [ 1:41 ]
[ احسان ]
دلایل انجام جراحی بی اختیاری ادراربعضی از بیماران به درمانهای محافظه کارانه پاسخ نمی‌دهند. بنابراین ، آنها هنوز هم از پرکاری مثانه یا بی اختیاری رنج می‌برند. اگر این وضعیت زندگی شما را مختل کرده ، پس به یک گزینه درمانی تهاجمی نیاز دارید. جراحی بی اختیاری ادراری در مقایسه با سایر گزینه‌های درمانی دارای خطرات و عوارض بالایی است. در موارد شدید ، جراحی یک راه حل طولانی مدت خواهد بود. نوع جراحی که باید انجام دهید به نوع مشکلی که به آن مبتلا هستید بستگی دارد. ادامه مطلب درباره : پزشکی ,
[ سه شنبه 30 آذر 1400 ] [ 11:26 ]
[ احسان ]
خواص درمانی آب نارنج
عوارض زیاده روی در مصرف آب نارنجدر طب سنتی همه مواد غذایی که ترش مزه هستند برای اعصاب بدن مضر می باشند. در این میان آب نارنج کمترین آسیب را به سیستم عصبی بدن می رساند اما عوارضی را دارد که شامل موارد زیر می شود : ۱٫ مصرف بیش از اندازه آب نارنج ممکن است موجب افزایش فشار خون شود و در نتیجه باعث افزایش ضربان قلب و تپش قلب می گردد. بهتر است بدانید که آب نارنج با کافئین واکنش نشان می دهد و باعث افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا، غش، حمله قلبی و سکته مغزی می شود. ۲٫ ممکن است مصرف آب نارنج با دارو هایی مانند استاتین ، داروهای ضد اضطراب ، فشار خون، داروهای چربی خون ، آلرژی و داروهای ضد قارچ ، ایدز ، مسکن و داروهای ضد تهوع و کاهش وزن تداخل دارویی ایجاد کند. ۳٫ تشدید بیماری گلوکوم از عوارض دیگر آب نارنج است. ۴٫ در برخی از افراد ، مصرف آب نارنج باعث تشدید سردردهای میگرنی می شود. ۵٫ بعد مصرف ماسک آب نارنج بر روی پوست از قرار گرفتن در مقابل نور خورشید اجتناب کنید ، زیرا موجب حساسیت پوستی می شود. ۶٫ کودکان، زنان باردار و مادران شیرده از مصرف آب نارنج خودداری کنند. درباره : پزشکی ,
بازديد : 43
[ سه شنبه 23 آذر 1400 ] [ 17:53 ]
[ احسان ]
تاثیر خاکشیر در پاکسازی کبدجوشانده خاکشیریکی از توصیه های طب سنتی برای پاکسازی کبد مصرف جوشانده خاکشیر می باشد. برای تهیه جوشانده خاکشیر دو قاشق غذاخوری خاکشیر را در دو لیوان آب بجوشانید، این جوشانده را ناشتا میل کنید و تا نیم ساعت پس از مصرف آن چیزی نخورید.
خاکشیر با مخلوط شاطره و کاسنییک معجون مناسب برای سم زدایی کبد مصرف خاکشیر با مخلوط شاطره و کاسنی است. مصرف خاکشیر به همراه عرق کاسنی یک درمان مفید برای کبد چرب می باشد. برای تهیه این معجون یک قاشق غذا خوری خاکشیر را به عرق کاسنی اضافه کرده و میل کنید. می توانید این مخلوط را با شاطره نیز ترکیب نمایید.
همچنین بخوانید : یک نوشیدنی خوشمزه خانگی برای پاکسازی کبد
ترکیب خاکشیر با آب پنیربرای پاکسازی کبد از ترکیب خاکشیر با آب پنیر استفاده کنید. ترکیب خاکشیر با آب پنیر (ماء الجبن)، دارویی ضد سودا و ضد صفرا و مفتح قوی کبد به خصوص بازکننده مسیرهای کبدی به خصوص سودا می باشد.
ترکیب خاکشیر با بارهنگ و خرفهبرای کاهش حرارت بدن و کارکرد بهتر کبد و پاکسازی آن مصرف خاکشیر همراه با بارهنگ و خرفه خیلی توصیه می شود.بارهنگ دارای طبیعتی سرد و خشک و خرفه دارای طبیعت سرد و تر است که همراه با خاکشیر برای رفع عطش ،رفع جوش های صورت و پاکسازی کبد مفید است.
خاکشیر و ترنجبینبرای درمان کبد چرب و پاکسازی کبد می توانید خاکشیر را با مقداری ترنجبین مخلوط کنید. مصرف خاکشیر به همراه ترنجبین درمان کننده سودا و بلغم نیز می باشد. ترکیب این دو ماده کبد را سریع پاکسازی می کند اما در موارد پاکسازی کبد با خاکشیر و ترنجبین به خصوص برای صفراوی مزاج ها بایستی با احتیاط مصرف شود زیرا ممکن است یک بیرون ریزی ایجاد کند که بیمار مبتلا به صفرا نمی تواند این حالت را تحمل نماید. روغن زیتونماده غذایی دیگری که باید در رژیم غذایی‌تان وجود داشته باشد تا کبدتان به طور طبیعی پاکسازی شود پاکسازی طبیعی کبد، روغن زیتون است. روغن زیتون حاوی موادی است که سموم موجود در بدن را جذب می‌کند. برای شروع می‌توانید بخشی از روغن مصرفی هر روزتان را با روغن زیتون جایگزین کنید. بدین ترتیب کبدتان شروع به بازسازی عملکردش خواهد کرد.
مرکبات و سبزی‌های برگدارمیتوانید از مرکبات و سبزیجات برگدار سبز برای پاکسازی کبدتان استفاده کنید. هر دوی این مواد غذایی، خاصیت سم‌زدایی و آنتی‌اکسیدانی دارند که کمک می‌کنند سموم جمع شده در بدن‌تان دفع و عملکرد و سلامت اندام‌هایی مانند کبد تقویت شود.
بهتر است مصرف مرکباتی مانند پرتقال و لیمو را افزایش دهید و از سبزیجاتی مانند اسفناج، کرفس و کاهو و… نیز بیشتر استفاده کنید.
درباره :
پزشکی ,
بازديد : 43
[ چهارشنبه 03 آذر 1400 ] [ 22:57 ]
[ احسان ]
انواع تکنیک های کاشت دنداندر اینجا چهار نوع اصلی ایمپلنت دندان وجود دارد که دندانپزشکان برای ارائه به بیماران انتخاب می کنند: ایمپلنت های دندانی دو مرحله ایاین نوع کاشت برای قرار دادن ایمپلنت دندان در استخوان فک نیاز به جراحی دارد. پس از جراحی اول، دهان برای چند ماه بهبود می یابد سپس پزشک مجدداً برای یک جراحی کوچک دیگر دهان را باز می کند و ایمپلنت را نمایان می کند و دندان ها را تکیه می دهد. ایمپلنت های دندانی اندوستئالایمپلنت های اندوستئال در استخوان فک قرار می گیرند و معمولاً در گزینه درمانی دو مرحله ای پیش گفته قرار می گیرند. این نوع ایمپلنت های دندانی اغلب به جای پل یا دندان مصنوعی استفاده می شوند. ایمپلنت های دندانی تک مرحله ایاین نوع ایمپلنت دندان شامل قرار دادن کاشت طولانی تر در فک و لثه است تا قسمت بالای آن نمایان شود. این امر به ما امکان می دهد بعد از چند ماه بهبودی و بدون نیاز به جراحی مجدد، تکیه گاه و دندان را درست روی ایمپلنت قرار دهیم. ایمپلنت های دندانی زیر سطحیایمپلنت های دندانی زیر استخوانی در استخوان فک قرار می گیرند و پایه فلزی در معرض بازسازی قرار می گیرد. این نوع ایمپلنت های دندانی اغلب در درمان های تک مرحله ای استفاده می شوند.
[caption id="attachment_1592" align="alignnone" width="800"] روش های جایگزین کاشت دندانبسته به سلامت استخوان فک و نیازهای خاص شما، دندانپزشک ممکن است برخی از گزینه های درمانی جایگزین را علاوه بر روش سنتی کاشت دندان چند مرحله ای پیشنهاد دهد که گزینه ها ممکن است شامل موارد زیر باشد:
چه چیزی برخی از مواد ایمپلنت دندان را نسبت به بقیه بهتر می کند؟ دو ماده اولیه ایمپلنت دندان تیتانیوم و زیرکونیا هستند. هر یک از این دو ماده ایمپلنت دندان ویژگی های منحصر به فرد خود را دارد. به عنوان مثال، تیتانیوم مورد آزمایش قرار گرفته و میزان موفقیت بالایی را در هر دو روش پزشکی و دندانپزشکی ارائه کرده است. تیتانیوم ساخته شده از فلز، رایج ترین نوع مواد ایمپلنت دندان محسوب می شود. ویژگی بزرگ آن در سال ۱۹۵۰ کشف شد. در این مدت، یافته ها نشان می دهد ایمپلنت های ساخته شده از فلز تیتانیوم به استخوان اجازه می دهد تا درست رشد کند. یعنی وقتی در تماس با استخوان قرار می گیرد مشکلی ایجاد نمی کند و استخوان به راحتی در کنار آنها رشد می کند. این به نوبه خود، یک رابطه دائمی ایجاد می کند. از زمان کشف، مواد کاشت دندان تیتانیوم بیشترین محبوبیت را داشته اند. این نتایج طولانی مدت را ارائه می دهد و هزینه آن بسیار منطقی است. این یکی از بهترین مواد کاشت دندان در تمام دوران بوده است. همه کاره بودن تیتانیوم آن را از زیرکونیا جدا می کند. به عنوان یک فلز، تیتانیوم اولین انتخاب در تمام اشکال کاشت استخوان و صفحه بوده است. میلیون ها بیمار از مزایای تیتانیوم استفاده کردند. در زیر دلایلی وجود دارد که باعث می شود تیتانیوم بهتر از زیرکونیا به عنوان کارآمدترین مواد ایمپلنت دندان در تاریخ باقی بماند. مواد ایمپلنت دندان تیتانیوم و طرح های آن را می توان در سیستم دو تکه تولید کرد. اینها، تکیه گاه جداگانه ای است که روی ایمپلنت نشسته و به دندان متصل می شود. دیگری پستی است که با جراحی در استخوان کاشته شده است. زیرکونیا این قابلیت را ندارد در عوض، به صورت یک قطعه تولید می شود. باز هم، تیتانیوم بهترین مواد ایمپلنت دندان است زیرا زیست سازگار است. همچنین می تواند با استخوان انسان ترکیب شود. سیستم دو تکه امکان کاشت ایمپلنت سفارشی را فراهم می کند که کمبودهای استخوانی را برطرف می کند. این یعنی که شما هنوز هم می توانید یک لبخند دلپذیر داشته باشید حتی اگر در حال از دست دادن استخوان هستید. با این حال، مواد ایمپلنت دندان زیرکونیا هر دو پست و تکیه گاه را با یکدیگر ترکیب می کنند تا یک واحد ایجاد شود. این باعث می شود ترس از پنهان شدن باکتری ها و تأثیر آن بر لثه کاهش یابد. با وجود این مزیت خوب، مواد ایمپلنت دندان زیرکونیا و طرح های سرامیکی آنها هنوز مورد استقبال کامل قرار نگرفته است.
چرا باید از ایمپلنت دندان استفاده کنیم؟هنگامی که دندان های از دست رفته، شکسته یا آسیب دیده دارید، می تواند به اعتماد به نفس شما ضربه بزند، چه برسد به اینکه شما را در معرض عوارض جانبی ناخوشایندی برای دندان های باقی مانده و سلامت کلی خود قرار دهید. ایمپلنت های دندانی می توانند لبخند و اعتماد به نفس را به شما باز گردانند و سلامت دهان و دندان شما را در بهترین حالت نگه دارند. بدون مجموعه کامل دندان ها، خطر از دست دادن فرم صورت و توان عضلانی شما وجود دارد. این می تواند بر گفتار و توانایی جویدن شما تأثیر بگذارد و همچنین می تواند باعث نامرتبی دندان های باقی مانده شما شود. در صورت از دست دادن دندان ها به دلیل بیماری لثه، باید بلافاصله با دندانپزشک خود تماس بگیرید تا این مشکل را برطرف کرده و مشکل را قبل از اینکه دیر شود از بین ببرید. به همین ترتیب، دندان های از دست رفته در اثر ضربه باید فوراً برطرف شوند. درباره : پزشکی ,
بازديد : 48
[ دوشنبه 01 آذر 1400 ] [ 0:21 ]
[ احسان ]
هندوانه از طریق کنترل وزن، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. همیشه سیب به عنوان مشهورترین میوه در تامین سلامت بدن معرفی شده است، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهند که هندوانه نقش بسیار موثری در سلامت قلب و عروق ایفا می‌کند. هندوانه میوه‌ای است که مزاج سرد و‌تر دارد و رنگ آن در ویتامینش تأثیری ندارد به همین دلیل، مهم این است که هندوانه کاملاً رسیده و شیرین باشد. هندوانه باعث رقیق شدن خون می‌شود و مصرف آن، برای افرادی که خون غلیظ دارند مناسب است. همچنین، چون برای تعدیل مزاج مناسب است افرادی که صفرا در معده و کبدشان زیاد تولید می‌شود بیشتر از این میوه مصرف کنند. مصرف هندوانه برای افرادی که دارای بدنی لاغر، خشک و گرم هستند بهتر است، چون جلوی ضعف آنها را می‌گیرد. هندوانه باعث رقیق شدن خون می‌شود و مصرف آن، برای افرادی که خون غلیظ دارند مناسب است. مضرات هندوانه بهترین زمان خوردن هندوانه بین دو وعده غذایی است و مصرف هندوانه بلافاصله بعد از خوردن غذا باعث اختلال هضم می‌شود و در حالت ناشتا مخصوصاً در هوای گرم یا در هنگام تشنگی، مضر است. خوردن هندوانه برای افراد سرد مزاج یا کسانی که معده سرد دارند مضر است و در طولانی مدت باعث ضعیف شدن عملکرد هضم و درد مفاصل می‌شود بنابراین بهتر است این افراد به همراه هندوانه، عسل و قند مصرف کنند. علائم مشکل طحال بعد از خوردن هندوانه، احساس درد یا نفخ در محل چپ شکم و ایجاد تیرگی در رنگ بدن یا سفیدی چشمان است. مصرف هندوانه در افرادی که آلرژی یا حساسیت فصلی یا غذایی دارند ممنوع است. مضرات زیاده روی در مصرف هندوانهمصرف بیش از اندازه هندوانه باعث ایجاد عوارض جانبی در بدن می شود چرا که دارای لیکوپن می باشد. لیکوپن زیاد در بدن باعث ایجاد سوء هاضمه و اسهال می شود. هندوانه را بلافاصله بعد از غذا میل نکنید، زیرا در هضم غذا اختلال ایجاد می شود. هندوانه را باید تقریبا ۳ ساعت بعد از غذا و یا یک ساعت قبل از غذا میل کرد. مصرف زیاد هندوانه در افراد سرد مزاج، سبب درد مفاصل و ضعف قوای جنسی می شود. افرادی که سرد مزاج هستند، در خوردن هندوانه افراط نکنند، زیاد خوردن آن در بعضی از افراد ایجاد نفخ می کند مخصوصا اگر همراه با میوه های دیگر خورده شود. توصیه می شود هندوانه هایی که سفید رنگ و نارس هستند را میل نکنید، زیرا به شدت اسیدی بوده و می تواند زیان بار باشد. هندوانه دارای ترکیبات گواتروژن است و افرادی که دارای کمبود ید هستند، باید کمتر این میوه را مصرف کنید. هندوانه دارای اگزالات و پورین بالایی است، به این دلیل افرادی که مستعد ابتلا به سنگ کلیه و اوره بالا هستند، باید کمتر از این میوه استفاده نمایند تا این عوارض در آن ها تشدید نشود. افراد مبتلا به دیابت باید با دقت فراوان این میوه را مصرف کنند زیرا هندوانه اندیس گلایسمی بالایی دارد و قندخون را به سرعت بالا می برد و کنترل این قند برای دیابتی ها بسیار مشکل است. هندوانه حاوی سطوح بالای پتاسیم است. مصرف بیش از حد غذاهای سرشار از پتاسیم می تواند به مشکلات قلبی عروقی منجر شود که از آن جمله می توان به ضربان قلب نامنظم، نبض ضعیف، و ایست قلبی اشاره کرد. همچنین، پتاسیم بیش از حد ممکن است بر کنترل حرکتی و سیستم عصبی بدن تاثیرگذار باشد. مصرف بیش از حد هندوانه می تواند به کاهش فشار خون در بدن انسان منجر شود. افراد مبتلا به فشار خون پایین بهتر است از مصرف هندوانه پرهیز کنند. در برخی افراد، مصرف هندوانه می تواند موجب واکنش های آلرژیک شود. این شرایط می تواند راش های پوستی خفیف تا شدید، آنافیلاکسی و تورم صورت را شامل شود. افرادی که به هویج، لاتکس و خیار آلرژی دارند به راحتی می توانند با واکنش های آلرژیک به هندوانه نیز مواجه شوند. درباره : پزشکی ,
[ جمعه 28 آبان 1400 ] [ 23:15 ]
[ احسان ]
پیازچه طبعی گرم و خشک دارد؛ بنابراین کسانی که طبع گرمی دارند نباید در مصرف پیازچه زیاده روی کنند؛ اما کسانی که طبع‌شان سرد و تر است، با مصرف پیازچه به صورت روزانه مشکلی نخواهند داشت.
خواص پیازچهحال که با طبع پیازچه آشنا شدید، خوب است که درباره خواص پیازچه هم بدانید. در این بخش از ستاره برخی از مهمترین خواصی که پیازچه دارد را آورده‌ایم.
مصرف پیازچه تاثیری چشمگیر در جلوگیری و کاهش چربی، قند و فشار خون دارد و به دلیل دارا بودن مواد آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ موثر است.
دشمن سرطانپیازچه در واقع از بدن در برابر ابتلا به سرطان پاسداری می کند که این خاصیت ناشی از فیبری موسوم به اینولین است، که در این ماده سودمند قرار دارد. مطالعات نشان داده اند که اینولین مانع آسیب به DNA و درنتیجه به وجود آمدن هرگونه جهش می شود . پیازچه همچنین دارای ماده دیگری به نام الیسین می باشد که رادیکال های آزاد بدن را خنثی می کند و از وقوع سرطان ممانعت به عمل می آورد .
بهبود و سلامت قلبخاصیت دیگر آن کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و افزایش سلامتی قلب و عروق می باشد. فلاونوئیدهایی که پیازچه ها دارد، به تنظیم فشار خون و متعادل شدن سطح کلسترول بدن کمک می کنند. افزون بر این ها، به بازشدن عروق بسته و برگشت مجدد جریان طبیعی خون کمک شایانی می کنند. پیازچه ها همچنین، دارای فولیک اسید هستند که نقش مهمی در کاهش حمله و سکته قلبی ایفا می کند .
محافظت از مادرهای باردار و نوزادانبه دلیل حضور مقادیر شایان توجه فولیک اسید در این ماده ارزشمند، اخذ آن، یک حاملگی صحیح و سلامتی را برای مادران باردار به ارمغان می آورد. فولیک اسید باعث جلوگیری از نقص های مادرزادی و همچنین پیش برد درست روند رشد جنین خواهد شد. پیازچه همچنین سبب پیش برد حرکت های دستگاه گوارش و بنابراین باعث جلوگیری از یبوست، چه در نوزادان و چه در بزرگسالان خواهد شد .
تنظیم کلسترول خوناز دیگر خواص پیازچه، تنظیم کردن میزان کلسترول خون است. همانطور که قبلاً اشاره شد، پیازچه حاوی ماده ای به نام الیسین می باشد. این ماده، آنزیمی را که در کبد مسئول ساخت کلسترول است، مهار می کند. همچنین باعث پایین آوردن سطح کلسترول بد خون خواهد شد .
تقویت سوخت و ساز بدنپیازچه به طور طبیعی متابولیسم را افزایش می دهد. پیازچه این عمل را با بالا بردن سطح سوخت کالری، و در نتیجه در اختیار قرار دادن مقدار کافی انرژی برای بدن، انجام می دهد. اینولین موجود در آن به عنوان پروبیوتیک، با متعادل کردن جمعیت باکتری های مفید غشای مخاطی روده، سبب کاهش خطر ابتلا به چاقی می شود .
لیست خواص پیازچه
بهبود وضعیت رودهاز خواص این ماده ارزشمند، بهبود سلامتی روده می باشد. پروبیوتیک های موجود در پیازچه، باعث جذب مرتب و متناسب مواد غذایی خواهند شد. آن ها همچنین مواد زائد را پاکسازی می کنند که متعاقب آن خطر التهاب روده کاهش می یابد. با ارتقای سطح سلامت روده، خطر ابتلا به سندرم Leaky Gut را کم می کند .
درمان سریع زخمترکیبات گوگرد موجود در پیازچه و همچنیی خواص ضد میکروبی قوی که دارد به بهبود سریع تر زخم کمک کرده و احتمال عفونت را کاهش می دهد. درباره : پزشکی ,
بازديد : 55
[ دوشنبه 24 آبان 1400 ] [ 21:48 ]
[ احسان ]
وقتی نام ویتامین C را می شنوید، آنچه احتمالا در ذهن شما نقش می بندد پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند اسکوربوت و سرماخوردگی است. اما آیا می دانستید که این ماده مغذی می تواند برای سلامت کلی انسان مفید باشد؟ ویتامین C از جمله مواد مغذی است که به طور طبیعی در بدن انسان تولید نمی شود و برای تامین نیاز روزانه باید آن را از منابع غذایی مانند میوه ها و سبزیجات مانند مرکبات و فلفل های دلمه ای دریافت کنید. ویتامین C به شکل مکمل نیز در دسترس است. در ادامه با برخی دلایل علمی که چرا باید به طور منظم این ماده مغذی را مصرف کنیم، بیشتر آشنا می شویم. مدیریت آثار استرس اکسیداتیو استرس اکسیداتیو دشمن شماره یک افرادی است که به مراقبت از سلامت پوست خود توجه ویژه ای دارند. استرس اکسیداتیو موجب تولید بیش از حد رادیکال های آزاد، مولکول هایی مضر که به سلول های سالم بدن آسیب می رسانند، می شود. همچنین، استرس اکسیداتیو میزان رطوبت و کلاژن در پوست را کاهش می دهد، از این رو، به شکل گیری چین و چرک و پیری زودرس پوست منجر می شود. به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند، ویتامین C می تواند به کاهش آثار استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند. این ماده مغذی از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند، به کند شدن پیشرفت مشکلات پوستی مختلف، از جمله آسیب ناشی از قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید، هایپرپیگمنتیشن (لکه های پوستی)، و بروز چین و چروک کمک می کند. با استفاده از مکمل ویتامین C به صورت موضعی می توان از دریافت این ماده مغذی به میزان کافی در پوست اطمینان حاصل کرد. استفاده از ویتامین C در روتین صبحگاهی می تواند به پیشگیری از آسیب ناشی از عوامل محیطی در طول روز و استفاده از آن هنگام شب می تواند به جوان‌سازی پوست کمک کند. پشتیبانی از بافت های بدن کلاژن نه تنها برای بهره‌مندی از پوستی قوی و نرم اهمیت دارد، بلکه برای حفظ ساختار دیگر بافت های همبند از جمله رگ های خونی و تاندون ها نیز مهم است. با افزایش سن، تولید کلاژن در بدن کاهش می یابد که به نازک شدن پوست و روند کند بهبودی زخم ها منجر می شود. ویتامین C می تواند به کند کردن این روند کاهش تولید کلاژن مرتبط با افزایش سن کمک کند. ویتامین C یک عامل کلیدی در سنتز کلاژن و الاستین است که به حفظ ظاهر شاداب و جوان پوست کمک می کنند.
[ سه شنبه 16 ارديبهشت 1399 ] [ 22:44 ]
[ احسان ]
از مهمترین خواص عرق رازیانه می‌توان به افزایش بینایی، افزایش شیر در دوران شیردهی، رفع چین و چروک پوست، درمان بیماری‌های روحی، کاهش موهای زائد و … اشاره کرد.
استفاده از عرقیجات و گیاهان دارویی در طب سنتی ما بسیار رایج بوده و در خیلی از موارد نیز موثر است. یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد رازیانه است که هم به صورت دمنوش و هم به شکل عرق رازیانه استفاده می‌شود و خواص زیادی مخصوصا در رفع مشکلات ویژه زنان دارد. در این نوشتار با خواص عرق رازیانه و ویژگی‌های این گیاه دارویی بیشتر آشنا خواهید شد. رازیانه چیست؟رازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد. این گیاه دارای گل‌های زرد و خوشه مانند است و دارای طعمی شبیه به نعنا (تند، تلخ و شیرین) است. در طب سنتی ایران از آن به عنوان گیاه ضد بلغم و صفرا یاد می‌شود، چون این گیاه بسیار گرم است. اگر بخواهید از خاصیت مسهل بودن آن بهره‌مند شوید، باید آن را با ماده‌ای مصرف کنید که حرارت گیاه را کم کند. بهترین گزینه بدین منظور، مصرف آن به همراه سکنجبین و عسل است. مصرف رازیانهقسمتهای مورد استفاده این گیاه عبارتند از بذر، برگ و ریشه. این گیاه را می‌توان به شکل دمنوش استفاده کرد یا با مصرف عرق رازیانه از خواص آن بهره‌مند شد. مقدار مصرف عرق رازیانه به صورت روزانه، به طور متوسط حداکثر ۵ گرم یا یک تا سه استکان توصیه می‌شود و برای اینکه نتیجه درمان مشخص شود و گیاه خواص درمانی خود را به جای بگذارد، حداکثر ۴۰ روز زمان نیاز دارد. در دوران بارداری و شیردهی، مصرف متعادل دمنوش رازیانه ضرری به همراه ندارد و در داروخانه‌های گیاهی ایران به شکل‌های مختلف مانند (قطره آنتی‌میگرن، شربت توسیان، شربت تیسیان، پودر ژنرال تونیک، قطره سنکول، سنالین، منتازین و لوسیون تقویت موی سنیره) موجود هستند که داخل تمام این محصولات رازیانه وجود دارد. خواص عرق رازیانهیکی از مهمترین خواص عرق رازیانه تاثیر آن در درمان اختلالات هورمونی خانم‌هاست. استفاده از این عرق به کاهش یا رفع کامل عوارض دوران یائسگی کمک کرده و در یائسگی‌های زودرس حتی می‌تواند باعث بازگشت عادت ماهیانه شود. یکی دیگر از خواص عرق رازیانه درمان كیست تخمدان زنان است. همچنین خانم‌هایی که دچار لکه بینی های مداوم در قبل و پس از دوره قاعدگی خود هستند یا اختلال قاعدگی و قاعدگی نامنظم دارند، توصیه می‌شود از عرق رازیانه استفاده کنند. كسانی كه در زمان قاعدگی خیلی كمتر از حد طبیعی خونریزی دارند، بهتر است همیشه از عرق رازیانه استفاده كنند، ولی افرادی كه خونریزی آنها بیش از حد طبیعی است باید در زمان قاعدگی مصرف عرق رازیانه را قطع كرده و بعد از این دوران دوباره خوردن آن را شروع كنند. از دیگر خواص عرق رازیانه در خصوص سیستم گوارش می‌توان به کاهش نفخ شکم، کاهش احساس سوزش، کاهش ترشح اسید زیادی در معده، احساس سنگینی در شکم و کاهش دردهای شکمی اشاره کرد. از دیگر خواص عرق رازیانه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: عرق رازیانه در درمان تکمیلی دیسمنوره (قاعدگی دردناک)، آمنوره (قطع قاعدگی)، هایپر منوره (قاعدگی طولانی) و برای افزایش شیر نقش اساسی دارد .تذکر: همانطور که گفته شد در صورت وجود قاعدگی طولانی مصرف عرق رازیانه در ایام پریود قطع شود . عرق رازیانه باعث چاق شدن اندام لاغر بانوان می‌شود. در واقع در ایجاد صفات ثانویه جنسی زنان نقش دارد . عرق رازیانه افزایش دهنده‌ی میل جنسی در زنان است . عرق رازیانه در درمان هیرسوتیسم (موهای زائد در در صورت و اندام زنان) نقش اساسی دارد و مصرف ۴۰ تا ۱۲۰ روز آن باعث نازک شدن و کاهش موهای زائد می‌شود . عرق رازیانه در درمان بسیاری از بیماری‌های روحی و افسردگی‌های زنان بسیار موثر است. کاهش حالت تهوع و استفراغ از دیگر خواص این عرق است یکی دیگر از خواص عرق رازیانه کمک به بهبود هضم، افزایش اشتها و بهبود دردهای شکمی است. عرق رازیانه باعث افزایش بینایی می‌شود . عرق رازیانه باعث طراوت پوست و رفع چروک پوست و صورت زنان می‌شود. عرق رازیانه یک داروی همیشه ضروری در درمان بیماری‌های مرتبط با سرد مزاجی زنان است .تذکر: عرق رازیانه در زنان دارای طبع گرم موجب افزایش فشار خون و التهاب می‌شود. فلاونوئیدهای موجود در دانه‌های رازیانه مقدار استروژن را افزایش داده و موجب بزرگ شدن پستان زنان می‌شود. رازیانه حاوی نوع خفیف استروژن است که باعث افزایش شیر مادر در دوران شیردهی می‌شود البته مصرف زیاد آن نیز ممکن است اثر معکوس داشته باشد.تذکر: پیش از مصرف هرگونه داروی گیاهی در دوران بارداری و شیردهی با پزشک خود مشورت کنید. خواص عرق رازیانه برای چشمهایکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه که در گیاهان دیگر کمتر به چشم می‌خورد، تقویت دید است. به این ترتیب که عرق رازیانه را جوش می‌دهیم تا استریل شود و از وجود هر نوع میکروب یا عفونت پاک شود. سپس آن را داخل قطره‌چکان ریخته و داخل چشم می‌چکانیم. روزی چند قطره (صبح، ظهر و شب) باعث افزایش نورچشم، کاهش التهابات چشم (مثل قرمزی) و کاهش خطر ابتلا به آب‌مروارید می‌شود. رازیانه همچنین برای درمان التهاب پلک‌ها و درمان شب‌کوری بسیار مفید است. برای مشاهده سایر خواص گیاه رازیانه مقاله “درباره خواص رازیانه چه می‌دانید؟” را مطالعه کنید. جدول ارزش غذایی رازیانه (به ازای ۱۰۰ گرم) کالری ۳۱ کالری چربی ۰٫۲ گرم کلسترول ۰ سدیم ۵۲ میلی‌گرم پتاسیم ۴۱۴ میلی‌گرم کربوهیدرات‌ها ۷ گرم فیبر رژیمی ۳٫۱ گرم پروتئین ۱٫۲ گرم عوارض مصرف زیاد رازیانه ممکن است رازیانه در بعضی از افراد واکنش‌های آلرژیک ایجاد کند. از آنجا که رازیانه پتاسیم بالایی دارد، افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید در مصرف آن احتیاط کنند. مصرف رازیانه ممکن است با بعضی از داروهای مربوط به فشار خون تداخل دارویی داشته باشد. مصرف رازیانه در دوران بارداری می‌تواند خطر سقط به همراه داشته باشد.به طور کلی بهتر است پیش از استفاده از هر گیاه دارویی با متخصص طب سنتی یا پزشک خود مشورت کنید.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
دندانپزشک زن[/caption]
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 331
بیماری های مرتبط با قلب همواره از نگران کننده ترین اختلالات بشری بوده اند. حمله قلبی بدون شک قربانی های زیادی گرفته و قطعا شما هم افرادی از عزیزانتان را به این دلیل از دست داده اید. به همین خاطر شناخت علائم سکته قلبی در زنان جوان از اهمیت بالایی برخوردار بوده و نباید این موضوع مهم را شوخی گرفت. با آی آر میکس همراه باشید تا چند علامت مهم سکته قلبی را با هم بررسی کنیم.
چگونه از سکته قلبی پیشگیری کنیم ؟ آشنایی با علائم قبل از سکته قلبی
Never Ignore These Heart Symptoms
اگر قلب شما دچار مشکل شود، متوجه آن خواهید شد؟ تمام علائم قبل از سکته قلبی را نمی توان به سادگی تشخیص داد و به حضور آن ها پی برد. سکته قلبی همانند فیلم ها نیست که دردی را در سمت چپ سینه خود حس کنید! بعضی از علائم سکته قلبی اصلا در سینه شما رخ نمی دهند! به طور کلی دیابت، وزن بالا، سن بالای ۶۰ سال، کلسترول بالا یا فشار خون بالا از علائم رایج ایجاد کننده حملات قلبی هستند. عما امروز می خواهیم چند مورد از علائم سکته قلبی که رخداد بیشتری دارند را برایتان توضیح دهیم.
۱- ناراحتی سینه علائم سکته قلبی در زنان جواناین همان علائم قبل از سکته قلبی است. اگر رگ بسته شده ای داشته باشید یا سکته قلبی در شما ایجاد شود، درد، تنگی یا فشاری در سینه خود احساس می کنید. برخی می گویند درد به قدری شدید است که انگار یک فیل بر روی سینه آن ها نشسته! این حس بیش از چند دقیقه طول می کشد. معمولا هنگام انجام یک فعالیت فیزیکی دچار این موضوع می شوید.
۲- حالت تهوع، سوءهاضمه، سوزش معده یا درد شکمی
سوزش معده و درد شکمی جزو علائم سکته قلبی در زنان جوان میباشد. البته باید توجه داشت که اختلالات زیادی در ناحیه معده وجود دارد و سوزش و تهوع الزاما به معنای سکته قلبی نیست. در هر حال به چنین اختلالاتی توجه داشته باشید و با پزشک مشورت کنید.
۳- دردی که به بازو کشیده می شودیک علامت بسیار رایج سکته قلبی، دردی است که به سمت چپ بدن تحمیل می شود. نیمه سمت چپ درد و علامت بیشتری هنگام سکته از خود نشان می دهد و باید به این بخش توجه زیادی داشت.
۴- احساس سرگیجه : علائم قبل از سکته قلبی
دلایل زیادی ممکن است باعث از دست رفتن تعادل شما شوند. شاید قند خونتان پایین باشد، شاید گرسنه باشید یا شاید سریع از جای خود بلند شده باشید. اما اگر ناگهان سرگیجه حس کردید و نفستان تنگ شد، حتما با دکتر تماس بگیرید.
۵- درد فک یا گلودرد فک یا گلو به خودی خود جزو علائم سکته قلبی نیست. معمولا علت آن به دلیل سینوزیت، سرماخوردگی یا اختلال عضلانی خواهد بود. اما اگر درد به سینه شما می زند و در فک و گلو پخش می شود، باید نسبت به سکته قلبی هوشیار باشید.
۶- خستگی عجیب و ناگهانی جزو علائم سکته قلبی در جوانان
اگر ناگهانی خسته یا بی انرژی می شوید و هنگام فعالیت هایی که قبلا به سادگی انجام می دادید با مشکل مواجه می شوید، باید به اختلال قلبی شک کنید. توجه داشته باشید که از دست رفتن توانایی انجام کارهای عادی مثل برداشتن کیسه میوه یا بالا رفتن از پله ها، احتمال بالایی از مشکل قلبی خواهد داشت. به طور کلی ضعف بدنی را فراموش نکنید و مراقب آن باشید، زیرا یکی از علائم سکته قلبی در زنان میباشد.
۷- خرناس کشیدنوقتی می خوابید احتمال اینکه کمی خرناس بکشید وجود دارد و این موضوع غیرطبیعی نیست. اما خرناس بلند که شبیه به صدای خفه شدن باشد، خطرناک است. زمانی که این موضوع رخ می دهد، در خواب برای چند لحظه به طور کلی نفس نمی کشید! این اتفاق فشار زیادی به قلب شما وارد می کند و یکی از علائم سکته قلبی در خواب میباشد.
۸- عرق کردن
عرق کردن ناگهانی به گونه ای که صورت شما شدیدا خیس شود، جزو علائم سکته قلبی خواهد بود. البته این اتفاق همراه با علائم برجسته دیگر رخ می دهد اما در هر صورت باید سریع به بیمارستان برسید!
۹- سرفه ای که پایان نمی یابددر اغلب موارد، این موضوع علت قلبی ندارد. اما اگر در معرض خطر قلبی هستید یا اختلال قلبی دارید، توجه شدیدی به این موضوع داشته باشید. اغلب این سرفه ها با خلطی صورتی یا سفید همراه است و شاید علتی قلبی داشته باشد. حتما از پزشک بخواهید عامل سرفه شما را شناسایی کند.
۱۰- تورم پاها و زانوها
وقتی پاها، زانوها و دیگر نواحی پایینی بدن شما تورم داشته باشند، قلب شما خون کافی به آن ها پمپاژ نمی کند. وقتی قلب با سرعت کافی خون ارسال نکند، خون به رگ ها بر می گردد و سبب تورم می شود. البته همیشه باید نسبت به کم خونی یا اختلالات خون خود توجه داشته باشید.
۱۱- ضربان قلب غیر عادی : علائم سکته قلبی در جوانانهنگامی که استرس دارید یا هیجانزده هستید، بالا رفتن ضربان قلب شما کاملا طبیعی است. اما اگر بدون علت خارجی و به صورت ناگهانی بالا رفتن ضربان قلب را حس کردید، به پزشک مراجعه کنید. ضربان غیر عادی یکی از اصلی ترین و شایع ترین علائم سکته قلبی در جوانان محسوب می شود.
۱۲- یک حس غیر طبیعی ناگهانی
اغلب بیمارانی که سکته قلبی را تجربه کرده اند، می گویند که روز سکته حس عجیبی داشته اند. انگار که چیزی مشکل داشته ولی علت آن مشخص نبوده است. به صدای سر خود توجه کنید! به یاد داشته باشید که اختلالات عجیب را خیلی سریع به پزشک بازگو کنید.
چگونه از سکته قلبی پیشگیری کنیم
درمان های بیماری ها با طب سنتی و پزشکی
سرگرمی و عکس بازیگران
سلامت باشید
وبلاگ عاشقانه
عکسهای بازیگران زن
معرفی جاذبه های گردشگری
راههای درمان بیماری ها
تبادل لینک سایت پربازدید
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 315
ادامه مطلب
درباره : پزشکی ,
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 315
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 325
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 308
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 379
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 368
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 213
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 166
این روزها بیماری زوال عقل در بسیاری از نقاط دنیا به یکی از دلایل اصلی مرگ و میر تبدیل شده است اما اطلاعات جدیدی که توسط دانشمندان منتشر شده نشان می دهد که کاهش خطر رشد چنین مشکلی می تواند بسیار ساده باشد.
در برنامه ای که توسط برخی از بزرگترین پزشکان دنیا طراحی شده است، هفت گام برای کاهش خطر زوال عقل و بیماری های قلبی و عروقی مانند کنترل فشار خون و ورزش مرتب شناخته شده است.
هفت گام
این هفت گام پس از مورد بررسی قرار دادن نظر ۱۸۲ پزشک شناسایی شده اند. به سادگی می توان با آموزش عمومی این موارد باعث تغییر سبک زندگی افراد و افزایش سلامت جامعه شد. این هفت گام عبارتند از:
کنترل فشار خون کنترل کلسترول کاهش قند خون فعال بودن بهتر غذا خوردن کاهش وزن سیگار نکشیدنبر اساس این برنامه آنهایی که این هفت مرحله را دنبال می کنند کمتر در خطر مشکلات شناختی قرار می گیرند و تا حدود زیادی خطر مشکلات تهدید کننده زندگی مانند حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهند. این شواهد نشان می دهد سلامت قلب و زوال عقل بیش از آنچه فکرش را می کردیم با یکدیگر در ارتباط هستند.
با گذشت زمان شریان هایی که خون را به مغز می رسانند ممکن است باریک و پیر شوند که به زوال عقل منجر می شود. خبر خوب این است که کنترل عوامل خطر – هرچه زودتر بهتر – می تواند آن شریان ها را قوی نگه دارد و برای سلامت بلند مدت مغز تغییرات زیادی را به وجود بیاورد.
همچنین تحقیقات دلایل قانع کننده ای را نشان می دهند که همین عوامل باعث بروز آترواسکلروز ( سخت شدن شریان ها، معمولا منجر به لخته شدن خون می شود ) و بیماری های نقص شناختی مانند آلزایمر نیز هستند. با دنبال کردن این برنامه نه تنها می توانید از حمله قلبی و سکته مغزی پیشگیری کنید، بلکه می توانید جلوی اختلالات شناختی را نیز بگیرید.
ذهنی سالمبه طور کلی وقتی از ذهنی سالم صحبت می کنیم منظورمان ذهنی است که بتواند توجه کند، اطلاعات را دریافت کرده و آنها را از حواسمان شناسایی و تشخیص دهد، بیاموزد و به خاطر بسپارد، ارتباط برقرار کند، مشکلاتش را حل کند و تصمیم گیری کند، از انعطاف پذیری و تنظیم احساسات حمایت کند تا مغزُ را در طول زندگی در بهترین حالت خود نگه دارد. باید از سنین پایین مراقبت از خود را شروع کنید.
تحقیقات مربوط به «چگونه راه کارهای سالم نگه داشتن قلب می تواند روی ذهن و پیشگیری از بیماری های مربوط به آن تاثیر داشته باشد» هنوز کامل نیست اما چشم اندازی امیدوار کننده دارد. در طول زمان به این نتیجه رسیدیم همان عواملی که موجب سکته مغزی می شوند مشکلاتی نظیر آلزایمر را نیز به بار می آورند.
می دانیم بسیاری از کارهایی که مردم می توانند انجام دهند تا سلامت فیزیکی خود را بهبود ببخشند روی مغزشان نیز تاثیر مثبت دارد. هیچ وقت برای پیگیری یک سبک زندگی سالم دیر نیست.
نویسنده: جنی کوک
منبع:
netdoctor
هفت گام برای سلامت قلب و مغز
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
ژلاتین از جمله خوراکی‌هایی است که شاید جزو گزینه‌های نخست خوردنی‌های سالم قرار نگیرد اما این ماده خوراکی دارای خواص غیرمنتظره‌ای برای سلامتی است.
خواص ژلاتین برای سلامتی با خواص کلاژن مشابه است زیرا ژلاتین هم حاوی همان آمینو اسیدهاست. ژلاتین از چندین آمینو اسید برخوردار است. آمینو اسیدها موادی هستند که برای تولید پروتئین با هم ترکیب می‌شوند و برای کارکرد صحیح ارگان‌های مختلف و تامین انرژی ضروری هستند.
ژلاتین عمدتا از پروتئین تشکیل شده است. در واقع با جوشاندن استخوان حیوانات، غضروف‌ها و پوست آنها کلاژن گرفته می‌شود و ژلاتین به دست می‌آید. کلاژن پروتئین فیبری است که ماهیچه‌ها، استخوان‌ها و پوست در حیوانات را به هم مرتبط می‌کند.
زمانی که کلاژن فرآوری شود به ماده‌ای بی‌رنگ و بی‌مزه به نام ژلاتین تبدیل می‌شود. ژلاتین پس از آنکه سرد شود بافتی ژله مانند پیدا می‌کند.
در حالی که بدن انسان برخی از این آمینو اسیدها را تولید می‌کند بسیاری از افراد باید آمینو اسید مازاد مورد نیاز خود را از طریق رژیم غذایی تامین کنند.
آمینو اسید موجود در ژلاتین معمولا در استخوان‌ها و ارگان‌های برخی حیوانات پیدا می‌شود. از آنجایی که بیشتر افراد این بخش از بدن حیوانات را مصرف نمی‌کنند افزودن ژلاتین به رژیم‌های غذایی سودمند است.
ژلاتین خواص متعددی برای سلامتی دارد که شامل موارد زیر است:
بهبود سلامت پوست(Skin): کلاژن ظاهر سالم و جوانی به پوست می‌دهد. با بالا رفتن سن بدن به طور طبیعی کلاژن از دست می‌دهد و موجب چین و چروک در پوست می‌شود. به همین دلیل مصرف ژلاتین به عنوان منبعی از کلاژن شیوه‌ای طبیعی برای بهبود ظاهر پوست است.
تامین پروتئین(Protein): برخی از پروتئین‌های حیوانی شامل مقدار قابل توجهی چربی ناسالم است. ژلاتین منبع پروتئینی است که حاوی چربی نیست.
کمک به عملکرد سیستم گوارشی: ژلاتین به شکل‌های مختلفی به هضم غذا کمک می‌کند. به طور مثال “گلیسین” موجود در ژلاتین سلامت جداره مخاطی معده را حفظ می‌کند.
تسکین درد مفصلی: کلاژن موجود در ژلاتین درد مفصلی مرتبط با التهاب را کاهش می‌دهد.
کمک به کنترل قند خون: اگرچه لازم است تحقیقات بیشتری انجام شود اما نتایج یک بررسی حاکیست گلیسین یکی از آمینو اسیدهای ژلاتین است که کنترل قند خون در مبتلایان به دیابت نوع ۲ را بهبود می‌دهد.
حفظ سلامت استخوان‌ها: لیسین که در ژلاتین یافت می‌شود به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. این ماده به بدن کمک کرده تا کلسیم را جذب کند که برای حفظ استقامت استخوان‌ها و جلوگیری از تحلیل رفتن آنها لازم است.
بهبود کیفیت خواب: وجود گلیسین موجب می‌شود ژلاتین کیفیت خواب را در برخی افراد بهبود دهد.
کمک به کاهش وزن: وجود پروتئین و کالری پایین در ژلاتین باعث می‌شود فرد احساس سیری کند و در نتیجه موفق به کنترل خوردن و در نهایت کاهش وزن شود.
برخی خواص ژلاتین
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 167
یک کارشناس آزمایشگاه کنترل غذا و دارو مطالبی را پیرامون تهیه و مصرف رب گوجه‌فرنگی تشریح کرد.
مریم زاهدی از رب گوجه‌فرنگی به‌عنوان یک چاشنی اصلی در تهیه غذاهای ایرانی یاد کرد و افزود: عصاره گوجه‌فرنگی حاوی حجم زیادی از خواص گوجه‌فرنگی مانند انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان لیکوپن است.
وی تأکید کرد: درجه حرارت پایین و حرارت غیرمستقیم در تولید رب گوجه صنعتی در مقایسه با حرارت بالا و کنترل‌نشده در تهیه رب خانگی باعث کیفیت بهتر رنگ و افزایش میزان لیکوپن در رب گوجه‌های صنعتی می‌شود.
زاهدی ادامه داد: ضمن اینکه معمولاً میزان نمک(Salt) در رب گوجه‌های خانگی معمولاً نامشخص است و در موارد زیادی این میزان بیشتر از حد مجاز آن (۲٪) است و این در حالیست که در برخی موارد دیگر میزان نمک بسیار کم بوده و منجر به مستعد شدن شرایط برای ایجاد آلودگی‌های قارچی زودهنگام می‌شود.
وی تصریح کرد: افزودن هرگونه مواد نگهدارنده، قوام‌دهنده و رنگ به رب گوجه ممنوع بوده و تقلب محسوب می‌شود که این موارد در آزمایشگاه(Laboratory) مواد غذایی مورد آزمون قرار می‌گیرد و موارد تخلف به مراجع قانونی گزارش می‌شود از این رو به مصرف‌کنندگان محترم توصیه می‌شود در صورت مصرف رب گوجه‌های صنعتی حتماً از محصولاتی که دارای پروانه ساخت معتبر از وزارت بهداشت و درمان می‌باشند استفاده کنند.
زاهدی توصیه کرد: در صورت تمایل به تهیه رب گوجه‌فرنگی خانگی ضمن رعایت اصول بهداشتی، این محصول را در حجم کم تهیه کرده و در ظروف درب‌دار شیشه‌ای و در یخچال نگهداری کنند و از خریداری رب‌هایی که تحت عنوان رب خانگی بدون بسته‌بندی و مشخصات هستند جداً خودداری شود.
اصول بهداشتی در مصرف رب گوجه‌فرنگی
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 164
تصور می شود که خوردن پنیر سبب کاهش هوش و به قولی خنگ شدن می‌شود.
در حالی که متخصصان تغذیه این موضوع را رد کرده و تاکید می‌کنند که این یک باور اشتباه است. پنیر یک ماده غذایی بسیار غنی از پروتئین و کلسیم است و به همین دلیل ماده غذایی با ارزشی محسوب می‌شود. در عین حال یک ماده خیلی خوب برای تامین لبنیات مورد نیاز بدن است.
اگر واقعا پنیر (Cheese)خنگ کند، پس وای به حال فرانسوی‌ها و ایتالیایی‌ها که بیش از ۲۰۰ نوع پنیر دارند و به‌طور سرانه، ۱۷ تا ۲۰ کیلو پنیر در سال مصرف می‌کنند!
آیا می‌دانید فقط در ایالت متحده آمریکا، ۲۰۰ نوع پنیر وجود دارد و بیش از دوهزار نوع پنیر مختلف در سراسر دنیا تولید می‌شود؟
در این میان افراد زیادی اعتقاد دارند، پنیر باعث کاهش هوش می‌شود، در پاسخ به این افراد باید گفت پنیر حاوی ماده‌ای به نام تیرامین است که این ماده می‌تواند در صورت عبور از سد خونی مغز وارد مغز شود و کاهش عملکرد ذهنی فرد را در پی داشته باشد، هرچند در عمل باعث کاهش هوش فرد مصرف‌کننده نمی‌شود.
چراکه در بدن ما آنزیم خاصی وجود دارد که به محض تماس با پنیر آن را تجزیه می‌کند و در صورتی که نقصی در عملکرد این آنزیم وجود نداشته باشد و مقادیر پنیری که فرد می‌خورد بیش از ظرفیت خنثی‌سازی این آنزیم نباشد، این آنزیم براحتی می‌تواند از پس مقادیر معمول تیرامین برآید و مانع ورود این ماده به مغز شود.
در این میان از آنجا که آنزیم تجزیه کننده تیرامین پنیر برای انجام عمل خود به مس نیاز دارد، بنابراین اگر بتوانیم مقادیر مورد نیاز مس را در اختیارش قرار دهیم می‌توانیم از کارایی بیشتر آن بهره ببریم. این کار را می‌توانیم با خوردن گردو همراه پنیر انجام دهیم.
در واقع از آنجا که گردو حاوی مس است می‌توانیم از این طریق، مس مورد نیاز را تامین کنیم.
مساله دیگر تعادل کلسیم(Calcium) و فسفر بدن است. اگر این تعادل به هم بخورد یعنی مقدار کلسیم بدن از فسفر بیشتر شود این کلسیم اضافی می‌تواند باعث کاهش فسفر در دسترس سلول‌های مغزی شود.
این در حالی است که سلول‌های مغزی به کاهش فسفر حساس هستند و این مساله می‌تواند باعث کاهش عملکرد سلول‌های مغزی شود. این در حالی است که پنیر هر دو ماده معدنی کلسیم و فسفر را دارد ولی میزان کلسیم آن بیشتر است و در صورت مصرف بیش از اندازه آن، این تعادل به هم می‌خورد و مقدار کلسیم از فسفر بیشتر می‌شود.
گردو تا حدی هم حاوی فسفر است که با مصرف آن می‌توانید به فسفر مورد نیاز خود دست پیدا کنید و این تعادل را به حالت اول باز گردانید. پس این مشکل نیز با مصرف گردو قابل حل است.
دلیل اصلی این تصور غلط کجاست؟
این ماده غذایی ازجمله لبنیاتی است که اگر صبح به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار گیرد باعث افت فشار خون و به اصطلاح فرد دچار سردی می‌شود. البته این افت فشار آنقدر نیست که فرد آن را احساس کند ولی اثر خود را می‌گذارد.
به این ترتیب طی زمانی که این افت فشار رخ می‌دهد خون کمتر به سلول‌های بدن ازجمله سلول‌های مغزی می‌رسد و این باعث می‌شود تا چند دقیقه یا چند ساعت اول، مغز تا حدی قدرت تجزیه و تحلیل کمتری داشته باشد و فرد به نظر کمی کم هوش به نظر برسد ولی این قضیه موقت است و با برگشت فشارخون به حد طبیعی خود این مساله نیز برطرف می‌شود.
به این پنج دلیل، پنیر بخورید:
پنیر، یکی از اعضای اصلی خانواده لبنیات است که به خاطر ارزش بالای پروتئینی‌اش، می‌تواند جانشین مناسبی برای گوشت باشد، اما همه فایده‌های پنیر، در پروتئین آن خلاصه نمی‌شود بلکه:
۱- پنیر، دوست خوب دندان‌هاست؛ چون مقدار زیادی کلسیم دارد که باعث از بین رفتن پلاک‌های دندانی می‌شود. پس، اگر از ترس شنیدن خبرهای بدی مثل کرم‌خوردگی و پوسیدگی دندان، از نزدیکی مطب دندانپزشک هم رد نمی‌شوید، هر روز صبح، چند لقمه نان و پنیر بخورید؛ البته خوردن پنیر، جای مسواک زدن و استفاده از نخ دندان را نمی‌گیرد. پس، تنبلی هم نکنید!
۲- پنیر، از استخوان‌های شما، مثل جان شیرین مراقبت می‌کند. پیشگیری از پوکی استخوان را باید از کودکی آغاز کرد و پنیر، به خاطر داشتن کلسیم، به‌خوبی می‌تواند این وظیفه را برعهده بگیرد.
۳- پنیر و در کل، همه مواد غذایی که کلسیم دارند، به خانم‌های باردار کمک می‌کنند تا زایمان راحت‌تری داشته و بعد از تولد نوزاد هم شیر بیشتری برای تغذیه او داشته باشند.
۴- پنیر، یکی از رازهای جوانی است؛ چون سرشار از ویتامین A و B است که پوست شما را مثل یک حبه انگور تازه، نرم، شفاف و درخشان می‌کند؛ البته چون پنیر می‌خورید، نباید انتظار داشته باشید که نور آفتاب، آلودگی هوا، روغن و غذاهای سرخ‌کردنی و…، بر پوست‌تان اثرات منفی نداشته باشند.
پس، علاوه بر استفاده از پنیر، توصیه‌های عمومی برای حفاظت از پوست را هم جدی بگیرید.
۵- پنیر، شما را رویین‌تن می‌کند؛ البته جادوی خاصی در کار نیست. مواد مغذی موجود در پنیر، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به‌خصوص کوچک‌ترها را در برابر ابتلا به بیماری، مقاوم می‌کند.
اگر بهانه یا دلیل بچه‌ها برای نخوردن شیر، تهوع یا دردهای شکمی است، با خیال راحت، پنیر را وارد برنامه غذایی روزانه‌شان کنید؛ چون پنیر، لاکتوز ندارد و باعث ایجاد علایم گوارشی نمی‌شود.
به چه دلیل باید پنیر بخورید
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 153
از آنجایی که در کشور ما، نان بیشترین استفاده را در خانواده کربوهیدرات‌ها دارد، نقش مهمی را در سبد غذایی ایفا می‌کند، لذا باید از هر نظر کامل باشد و ضمن تامین انرژی مورد نیاز بدن، سلامتی افراد را نیز بیمه کند
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت:بر اساس اعلام انستیتو تحقیقات تغذیه کشور بهترین نان برای مصرف، نانی است که از ترکیب آرد گندم و جو درست شده باشد.مهدی شادنوش در خصوص انواع نان‌های مصرفی اظهار کرد: بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، نان باید پر فیبر (پر سبوس) و کم نمک باشد تا علاوه بر تامین فیبر (نیاز روزانه انسان به فیبر ۳۰ گرم است) و املاح (آهن، کلسیم، فسفر، روی، منیزیم) مورد نیاز بدن، از بروز بیماری‌های غیر واگیر (چاقی، قند خون، چربی خون، فشارخون(blood pressure)، سکته قلبی، سکته مغزی) نیز جلو گیری کند.
وی افزود: از آنجایی که در کشور ما، نان بیشترین استفاده را در خانواده کربوهیدرات‌ها دارد، نقش مهمی را در سبد غذایی ایفا می‌کند، لذا باید از هر نظر کامل باشد و ضمن تامین انرژی مورد نیاز بدن، سلامتی افراد را نیز بیمه کند.
وی با اشاره به اینکه استفاده از نان‌های کامل و سبوس دار به جای نان‌های با آرد سفید، ضرورت دارد، تصریح کرد: اگر آرد سبوس دار باشد، در این صورت اسید فیتیک سبوس توسط مخمر‌ها در طی تخمیر می‌شکند و خاصیت دفع کنندگی خود را از دست می‌دهد و هضم و جذب آن بهتر شده و خاصیت تغذیه‌ای پیدا می‌کند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی(diet therapy) در پاسخ به این سوال که آیا نانی که روی آن سبوس پاشیده باشند؛ برای سلامتی مفید است، گفت: واقعیت این است که سبوس پاشیده شده روی نان خاصیت تغذیه‌ای ندارد و برعکس به دلیل داشتن اسید فیتیک از جذب املاح غذا جلوگیری و باعث دفع آن می‌شود.
شادنوش اظهار کرد: سبوس باید در آرد موجود بوده و تخمیر شود تا خاصیت تغذیه‌ای داشته باشد بنابراین پوسته‌هایی که روی نان می‌پاشند نه تنها خاصیت تغذیه‌ای ندارد بلکه باعث عدم جذب املاح غذا می‌شود.
نان گندم و جو، مقوی ترین نان
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 156
خوردن روزانه یک آووکادو توسط افراد مسن موجب تقویت حافظه و همچنین قدرت بینایی آنها می شود.
نتایج مطالعه جدید محققان دانشگاه تافتس آمریکا بر روی ۴۰ فرد سالم ۵۰ سال به بالا که به مدت ۶ ماه هر روز یک آووکادو تازه می خوردند، نشان داد که میزان لوتئین چشم هایشان افزایش یافت و عملکرد شناختی شان هم بهبود یافت.
لوتئین رنگدانه موجود در میوه ها و سبزیجات است که در خون، چشم و مغز تجمع کرده و به عنوان یک عامل ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی عمل می کند.
محققان در این مطالعه، رشد تدریجی میزان لوتئین را در چشم ها و میزان روند بهبود در مهارت های شناختی را با اندازه گیری از طریق آزمایش های طراحی شده برای ارزیابی حافظه، سرعت پردازش و میزان توجه کنترل کردند.
در مقابل، گروه کنترل که آووکادو مصرف نکرده بودند، در دوره مطالعه کمتر میزان بهبودی در سلامت شناختی شان را تجربه کردند.
الیزابت جانسون، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «چربی ها مونواشباع، فیبر، لوتئین و سایر بیواکتیوهای موجود در آووکادو بسیار در غنی سازی میزان لوتئین عصبی موثر هستند و نه تنها برای سلامت چشم، بلکه برای سلامت مغز هم فواید زیادی دارند.»
وی در ادامه می افزاید: «نتایج این مطالعه جدید آشکار می سازد که میزان لوتئین موجود در چشم در افراد مصرف کننده آووکادو تازه در مقایسه با گروه مصرف کننده مکمل لوتئین، بیش از دو برابر شده بود.»
این یافته ها بر اساس مصرف یک آووکادو کامل در روز معادل ۳۶۹ میکروگرم لوتئین است.
کمبود لوتئین موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری های وابسته به سن، از جمله از دست دادن بینایی و یا اختلالات مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید می شود. لوتئین از سلول های سالم با متوقف کردن رشد سلول های بدخیم محافظت می کند.
تقویت قدرت بینایی و حافظه با خوردن آووکادو
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |
بازديد : 163
طرز تهیه ترکیب خانگی قوی تر از آنتی بیوتیک
| امتياز : | نتيجه : 0 امتياز توسط 0 نفر مجموع امتياز : 0 |